15-02-2015
Hoy en Venezuela, 50 g de Jamón Endiablado cuestan 54.17 Bs.F correspondiente al 29 % del Salario Mínimo Diario.(187.41 Bs.F) . Según esta relación, el ciudadano Venezolano necesitaría desembolsar para comprar un Kg. de Jamón Endiablado, unos 1.083,40 Bs.F equivalentes a 5 dias de trabajo sin comprar nada más.
Llama especialmente la atención comparativamente, que para producir un kG. de Carne Bovina en Pié, como fuente de proteínas tradicional en nuestro pais, los productores agropecuarios tardan entre 3 a 4 años para lograrlo suponiendo una gran inversión de tiempo, recursos, riesgos y amenazas. Sin embargo, aún el estado Venezolano mantiene rezago en el reconocimiento de los costos de producción para la Ganadería y la fijación concertada de un precio justo de venta para su producción. De lograrse este tipo de reivindicación, se estará garantizando el sostenimeinto y estímulo de la producción nacional, el fortalecimiento de una plena soberania agroalimentaria sustentable, la garantía y permanencia generacional del negocio agropecuario venezolano a través del tiempo y los nuevos productores por venir.-
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