El
pasado lunes los Gobiernos de Venezuela y la República Socialista de Vietnam
suscribieron un acuerdo de cooperación para identificar, diseñar y aplicar
actividades para el cultivo de arroz, acuicultura y producción de ganado.
En
lo concerniente a la cooperación en materia de producción ganadera podemos
decir que es una burla, una falta de respeto hacia el sector ganadero venezolano
y un fraude a la nación de parte de nuestro gobierno el pretender que una
nación que ha visto reducido su rebaño bovino en un 30 % en los últimos años
pueda ofrecernos orientación para incrementar nuestra producción.
Vietnam
no se caracteriza por ser productor de ganado bovino. De hecho al revisar los
reportes de comercio mundial de carne de bovino no aparece entre los
exportadores. Vietnam es un país netamente importador de carne de bovino.
Vietnam
desde hace varios años ha venido buscando cooperación de países suramericanos
para que le ayuden a resolver sus problemas internos de falta de producción
ganadera, particularmente del INTA de Argentina recibe asesoría técnica para identificar las causas más importantes de los bajos
niveles productivos y de calidad de los sistemas de producción ganadera, ya que
los niveles productivos de sus rebaños bovinos están muy lejos de la media del
Sudeste Asiático.
Los países de Sur América que poseen su ganadería
desarrollada vienen colocando su carne bovina en este país desde hace ya varios
años.
Vietnam tiene una población estimada de 90
millones de habitantes, siendo el decimotercer país
más poblado del mundo. En el mercado global de la carne
se espera que en las próximas décadas Asia duplique las importaciones de carne,
liderizados por China, Vietnam e
Indonesia.
Es irónico
que mientras Argentina. Colombia, Paraguay y Uruguay han venido desarrollando
nexos comerciales con Vietnam para la colocación de sus carnes, Venezuela firme un convenio para importar productos
alimenticios de esa nación y para pedir
asesoramiento técnico en esta área de la producción agropecuaria.
Para Colombia Vietnam representa la puerta de entrada
de su carne a Asia, exporta a esa nación desde el año 2011. Para el año 2001 Vietnam ya se había convertido en uno de los mayores
destinos de la carne paraguaya. EEUU exporta a Vietnam más
de 40 millones de kg de carne bovina al año.
El rebaño actual de Venezuela está
alrededor de 12 millones de cabezas de ganado bovino, nuestro rebaño dobla la
población de bovinos de Vietnam, un país que ha visto mermado su rebaño bovino
de 7 millones de cabezas a solo 5 millones según los reportes del 2014.
Para el año 2007 Venezuela producía
315.000 toneladas de carne bovina por año, cuando aun el gobierno le permitía
producir a nuestros ganaderos, es decir superábamos las 295.000 toneladas que
produjo Vietnam en el 2012, actualmente ellos producen una cantidad aun menor. Cómo explicarle al país entonces este
convenio firmado por nuestros representantes
Todos estos datos lo ratifican, nuestra
ganadería es muy superior a la ganadería de Vietnam. Tenemos que mejorar, si es
cierto, debemos hacerla más eficiente, por supuesto, pero nuestro problema
principal no es precisamente tecnológico. Debemos recordar que Venezuela hace
menos de diez años se autoabastecía de carne bovina. Se logro desarrollar un
modelo ganadero bastante exitoso.
La realidad hoy es que nuestro rebaño ha mermado debido al fracaso
de la política del gobierno que ha intervenido más de 5 millones de hectáreas,
no es capaz de garantizar en el mercado los tractores, repuestos y agroinsumos
que necesita el sector. Además de ello mantiene una política desfasada de
control de precios no reconociendo la estructura de costos que les presentan
los gremios ganaderos, lo cual impide la rentabilidad del sector y por lo tanto
no genera las condiciones para su crecimiento.
Nuestro país, de aplicarse las políticas acertadas,
para impulsar el sector en 3 a 4 años lograríamos autoabastecernos de carne, y
en 4 a 6 años, comenzar a exportar cortes específicos de carne de elevadísima
calidad.
No necesitamos la asesoría de Vietnam
para lograr recuperar nuestra producción, los profesionales universitarios
venezolanos junto a su sector ganadero, sabemos cómo producir en nuestro país.
Ejemplos positivos sobran en Venezuela en Ganadería.
El acuerdo que debería firmar el
gobierno nacional es con los ganaderos, los profesionales y las universidades venezolanas.
Prof. Werner Gutierrez F.
#ConElCampoSiempre
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